Управление Роспотребнадзора по Новгородской области
Ãîðÿ÷àÿ ëèíèÿ
8 (8162) 971-106
Прием обращений граждан

Информация о контроле за качеством и безопасностью рыбной продукции в Новгородской области за 1 полугодие 2018 года

В первом полугодии 2018 года специалисты Управления Роспотребнадзора по Новгородской области провели 77 проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занятых производством и оборотом рыбы и рыбопродуктов. Испытательным лабораторным центром ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новгородской  области» исследовано 146 проб рыбы и  рыбной продукции для определения показателей качества и безопасности.

По результатам лабораторных данных исследованные образцы проб рыбы и  рыбной продукции по санитарно-химическим показателям  соответствовали гигиеническим требованиям, по физико-химическим   показателям  из 80 исследованных проб  не соответствовали  требованиям 9 проб (11,3%), по микробиологическим показателям из 54  исследованных проб  не соответствовали  требованиям 15 проб (27,7%).

Лабораторные данные качества рыбных продуктов по
физико-химическим показателям(по содержанию глазури и фосфатов) за 6 месяцев 2018 года свидетельствуют об увеличении удельного веса нестандартных проб по сравнению с          аналогичным   периодом 2017 года: с 9,7% до 11,3%..

По микробиологическим показателям отмечается снижение  удельного веса нестандартных  проб по сравнению с  аналогичным периодом 2017 года: с  30,0%. до 27,7%.

В  целях недопущения попадания на продовольственный рынок некачественной рыбной продукции изъято из оборота 12 партии недоброкачественной рыбной  продукции, общим объемом 229 кг.

По результатам проверок составлен  71 протокол об административном правонарушении,  наложено штрафов на сумму 361000 рублей.

Ситуация с обеспечением населения безопасными продуктами питания остается на контроле Роспотребнадзора.

 

 

Справочно:

Как правильно выбирать рыбу?

Самая свежая рыба в магазине продается с головой. Глаза у нее светлые, выпуклые и прозрачные. Если они ввалившиеся и мутные, то свежесть вызывает подозрения. Жабры у свежего продукта должны быть яркие, красные, а у не слишком свежей рыбы – блеклые. Не должно быть раздуто брюшко.

Если кожа у рыбы блестящая, сама тушка прямая и хорошо выглядит – покупать стоит.

Филе – кусочки, очищенные от костей и кожи – прекрасный продукт, но часто на его поверхности толстая ледяная корка. Она может занимать до 20-30 % от веса кусочка. По закону ледяная корка не должна превышать 5 % от веса, поэтому при выборе стоит обратить внимание на ее толщину, чтобы как можно меньше заплатить за воду.

Морская рыба, помимо того, что она богата йодом и бромом, насыщает наш организм фосфором, калием, магнием, натрием, серой, фтором, медью, железом, цинком, марганцем, кобальтом, молибденом. Витаминный ряд, содержащийся в филе морской рыбы значителен, это витамины группы В (В1, В2, В6, В12), витамин РР, Н, а также жирорастворимые витамины А и D.

  •  

    Санитарный надзор

    10.04.2018

    Постановлением Новгородского районного суда приостановлена деятельность по оказанию медицинских услуг в стоматологическом кабинете Чечулинской врачебной амбулатории

    20.03.2018

    Итоги надзора за детскими образовательными учреждениями в 2017г.

    14.12.2017

    Информация о результатах плановой проверки АО «Дикси Юг» юридический адрес: Московская обл., г.Подольск,ул.Юбилейная,32а

    12.12.2017

    Об эпидемиологической ситуации по заболеваемости гриппом ОРВИ в Новгородской области

    Эпидемиологический надзор

    27.07.2018

    Всемирный день борьбы с гепатитом

    03.07.2018

    Продолжает работать горячая линия по туристическим услугам и инфекционным угрозам за рубежом.

    21.06.2018

    О начале работы горячей линии по туристическим услугам и инфекционным угрозам за рубежом.

    15.05.2018

    Об утверждении СП 3.1.3525-18 «Профилактика ветряной оспы и опоясывающего лишая»

    14.05.2018

    Акция «СТОП ВИЧ/СПИД»

    Защита прав потребителей

    17.08.2018

    Договор с частным детским садом: на что обратить внимание.

    17.08.2018

    ПАМЯТКА При выборе одежды (школьной формы)

    17.08.2018

    Информация для родителей о возможности обратиться с жалобой в Роспотребнадзор.

    14.08.2018

    О начале работы горячей линии по вопросам качества и безопасности детских товаров.

    07.08.2018

    Информация о контроле за качеством и безопасностью рыбной продукции в Новгородской области за 1 полугодие 2018 года

    Регистрация и лицензирование деятельности

    08.08.2018

    О предоставлении государственных услуг Управлением Роспотребнадзора по Новгородской области за июль 2018 года.

    05.07.2018

    О приеме заявлений на санитарно – эпидемиологические заключения в электронном виде

    04.07.2018

    О предоставлении государственных услуг Управлением Роспотребнадзора по Новгородской области за II квартал 2018 года.

    07.06.2018

    О предоставлении государственных услуг Управлением Роспотребнадзора по Новгородской области за май 2018 года.

    25.05.2018

    О возможности получения в электронном виде результата услуги по выдаче санитарно-эпидемиологических заключений

    Организационная деятельность

    09.08.2018

    Информация о результатах проведения проверок по Управлению Роспотребнадзора по Новгородской области за период с 23.07.2018 по 03.08.2018 года

    23.07.2018

    Информация о результатах проведения проверок по Управлению Роспотребнадзора по Новгородской области за период с 09.07.2018 по 20.07.2018 года

    20.07.2018

    В Управлении Роспотребнадзора по Новгородской области проведены публичные обсуждения результатов правоприменительной практики за 2 квартал 2018 года

    20.07.2018

    Проведена акция «Дни открытых дверей для предпринимателей»

    12.07.2018

    О консультировании специалистами Управления Роспотребнадзора по Новгородской области в многофункциональном центре

    Социально - Гигиенический Мониторинг

    27.07.2018

    РЕЗУЛЬТАТЫ токсикологического мониторинга отравлений химическими веществами населения Новгородской области в первом полугодии 2018 года

    31.05.2018

    «Государственный доклад «О состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения Новгородской области в 2017 году

    24.01.2018

    Сведения о результатах токсикологического мониторинга за 2017 г.

    12.01.2018

    Приказ 284Д_110Д_Программа мониторинга воды централизованного водоснабжения

    12.01.2018

    Приказ 283Д_109Д_Программа мониторинга воды водоемов 1 категории