О контроле за качеством и безопасностью молочной продукции

Управление  Роспотребнадзора по Новгородской области осуществляет надзор за качеством  молочной продукции.

За   2021 год  исследовано 1386 проб молочной продукции на микробиологические ,  физико-химические показатели, в т.ч.по показателям фальсификации, на санитарно-химические показатели и антибиотики.    По микробиологическим показателям выявлено 17,0% проб,   не отвечающих требованиям Технического Регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». По санитарно-химическим показателям не соответствующая продукция не выявлялась. По  физико-химическим показателям (жирность, влажность, показатели идентификации и др.) не соответствующая продукция  выявлялась в 24,6%,на содержание антибиотиков-3,4%.

 Среди исследованных проб молочной продукции наличие  ГМО не зафиксировано.

В ходе каждого контрольно-надзорного мероприятия исследуются сопроводительные документы на молочную  продукцию, данные производственного контроля, сведения личных медицинских книжек. Осматривается санитарное состояние помещений, работа инженерного оборудования, достаточность и исправность  технологического и холодильного оборудования.

При выявлении нарушений гигиенических требований и некачественной продукции применяются административные меры в соответствии с законодательством, недоброкачественная продукция изымается из оборота.  Всего по результатам осуществленных проверок составлено 25 протоколов об административных правонарушениях, сумма наложенных штрафов составила 1206,0 тыс. рублей.

Специалистами  Управления Роспотребнадзора по Новгородской области по вынесенным предписаниям о прекращении реализации и постановлениям об утилизации или уничтожении изъято из оборота 8 партий  весом 44,9 кг молочной продукции.

Вопрос качества и безопасности   молочной продукции,   остаётся на контроле Управления Роспотребнадзора по Новгородской области.