Информация о контроле за качеством и безопасностью кондитерских и хлебобулочных изделий в Новгородской области за 1 квартал 2018 года

В 1 квартале 2018 года специалисты Управления Роспотребнадзора по Новгородской области провели 5 проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занятых производством и оборотом кондитерских и хлебобулочных изделий, 3 проверки в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занятых  оборотом  мукольно-крупяных изделий.

Испытательным лабораторным центром ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новгородской  области» исследовано 205 проб кондитерских и хлебобулочных изделий и 9 проб  мукольно — крупяных изделий  на соответствие требований ТР ТС 021/2011  «О безопасности пищевой продукции»,  ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

По результатам лабораторных данных исследованные  образцы кондитерских и хлебобулочных изделий по   санитарно-химическим показателям  соответствовали  гигиеническим требованиям,  по физико-химическим показателям из  56 исследованных проб  12 проб не соответствовали требованиям, что составило (21,4%),  по микробиологическим показателям  из 106  исследованных проб  8 проб не соответствовали  требованиям, что составило (7,5%).

По результатам лабораторных данных исследованные  образцы мукольно-крупяных изделий санитарно-химическим, физико-химическим, микробиологическим показателям соответствуют требований ТР ТС 021/2011  «О безопасности пищевой продукции»,  ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

 

В ходе надзорных мероприятий принимаются меры по недопущению попадания на продовольственный рынок некачественной  кондитерской и хлебобулочной продукции.

В 1 квартале  2018 года изъята из оборота 2 партии недоброкачественных кондитерских и хлебобулочных изделий, общим объемом 1,0 кг. и 1 партия крупяных изделий общим объемом 1,0 кг.

По результатам проверок составлено 8 протоколов об административном правонарушении. Наложено штрафов на сумму  53000 рублей.

 

Ситуация с обеспечением населения безопасными продуктами питания остается на контроле Управления  Роспотребнадзора по Новгородской области.