Контроль за организацией питание детей в общеобразовательных организациях.

Управление Роспотребнадзора по Новгородской области в течение 2024/2025 года  осуществляло контроль за организацией питания детей в общеобразовательных организациях с отбором проб пищевой продукции и готовых блюд на лабораторные исследования и испытания. Особое внимание уделяется питанию детей 1-4 класса.

На территории Новгородской области в 177 образовательных организациях  обучаются дети 1-4 класса. В рамках действующего законодательства в отношении всех 177 школ(100%) были проведены обязательные  профилактические визиты.

Число школ, в которых были выявлены нарушения при проведении профилактических визитов 115 (64,9%, в 2024 г – 86,6%). В 13 школах при проведении профилактических визитов были выявлены нарушения условий хранения овощей и сыпучей продукции в складских помещениях; в 5 организациях не проводится производственный контроль, в 5 были выявлены нарушения к ведению документации (журналы бракеража скоропортящейся продукции заполняются не в полном объеме), что не позволяет установить время приготовления блюда; нарушения технологии приготовления блюд выявлены в 4 школах, в 3 организациях отсутствовали рекомендации по организации правильного здорового  питания детей, также  были выявлены нарушения хранения суточных проб и др.

По данным лабораторных исследований в сравнении с 2024 годом наблюдается снижение доли удельного веса готовых блюд, не отвечающих обязательным требованиям: из 356 проб готовой продукции, отобранной на микробиологические показатели – 22 не соответствовали требованиям (6,1%, в 2024 г – 9,1%), из 244 проб готовой продукции, отобранной на калорийность – 21 не соответствовала  (8,6%, в 2024 г – 9,5 %).

По результатам профилактических визитов выдаются предписания об устранении выявленных нарушений обязательных требований, а также информируются органы управления образования в соответствии с Постановлением Правительства РФ от 10.03.2022 № 336.

При организации питания школьников иными юридическим лицами в отношении их также проводятся профилактические визиты. Количество организаторов питания 40, в отношении каждого (100%) в рамках проведения профилактических визитов также проводятся отборы проб продукции на исследования.

Количество поставщиков пищевых продуктов 38, из них контрольно-надзорные мероприятия проведены в отношении   20 хозяйствующих  субъектов( 52, 6%). Все проверки проводились с лабораторными методами исследований и испытаний.

На территории  области  организована работа с родительскими  комитетами школ. Совместно с Министерством образования Новгородской области разработаны варианты проведения родительского контроля с привлечением сотрудников Роспотребнадзора. С 01.09.2024 г. совместно с представителями родительских комитетов проведена оценка питания в обеденных залах в 37 школах Новгородской области.

Питание детей в общеобразовательных организациях остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Новгородской области.