О качестве и безопасности мясной продукции

Управление  Роспотребнадзора по Новгородской области осуществляет надзор за качеством  мясной и птицеводческой продукции.

За  6 мес. 2025 год  исследовано  264  пробы  мясной и птицеводческой продукции  на микробиологические показатели, санитарно-химические, в т.ч.физико-химические, паразитологические, радиологические  показатели и антибиотики.

По микробиологическим показателям удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам, составил-25,5%.

По физико-химическим показателям, в том числе характеризующих качество продукции (показатели пищевой ценности, массовая доля сухих веществ, содержание соли и другие) не соответствовало-36,8%. По паразитологическим, радиологическим показателям,ГМО  не соответствующие пробы  не выявлены.По содержанию антибиотики несоответствующие пробы выявлены  в 36,1%.

При выявлении нарушений гигиенических требований и некачественной продукции применяются административные меры в соответствии с законодательством, недоброкачественная продукция изымается из оборота,  снято с реализации  5 партий продукции весом 12 кг.

Вопрос качества и безопасности   мясной продукции,   остаётся на контроле Управления Роспотребнадзора по Новгородской области.