О результатах проверок предприятий общественного питания.

Управлением Роспотребнадзора по Новгородской области (далее – Управление) в июле-октябре 2018 г. были  проведены   мероприятия по контролю в объектах общественного питания. Основаниями для проверок являлись заявления граждан на нарушение прав потребителей, приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека  от 18.08.2017 № 672, изданного в соответствии с поручением Правительства РФ в целях выявления и пресечения фактов реализации мясной продукции без документов, подтверждающих ее происхождение, качество и безопасность,  ежегодный план проверок Управления.

Всего проверено 16 объектов общественного питания, нарушения установлены в 14 (88%).

Установлены   нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов:

несоблюдение условий хранения продукции, отсутствие маркировки на продукцию с полной и достоверной информацией о товарах,  документов по безопасности, неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений, несоблюдение дезинфекционного режима, отсутствие графиков уборки и дезинфекции, нарушение правил личной гигиены, отсутствие медицинских осмотров в установленном порядке у персонала,  несоблюдение  санитарно-эпидемиологических требований при сборе, накоплении, хранении, утилизации пищевых отходов, несоответствие произведенной продукции требованиям технических регламентов по микробиологическим показателям безопасности.

По результатам осуществленных проверок составлено 29 протоколов об административных правонарушениях, выданы 14 предписаний об устранении выявленных нарушений и представлений о принятии мер по устранению причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения.

Вопрос соблюдения требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в организациях общественного питания, в том числе, производящих «суши» и «шаурму», находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Новгородской области.