О качестве и безопасности рыбы и продукции из водных биоресурсов за 1 полугодие 2021 года

За 1 полугодие 2021 года Управлением Роспотребнадзора по Новгородской области было исследовано 153 пробы рыбы и продукции из водных биоресурсов по санитарно-химическим, микробиологическим, физико-химическим, паразитологическим показателям, а также на содержание  радиоактивных веществ.

 По результатам лабораторных исследований по микробиологическим показателям 2 пробы из 13 (15,3%) не соответствовали установленным требованиям.

По санитарно-химическим, паразитологическим, физико-химическим показателям отклонений не установлено. Всего по результатам надзора изъята из оборота 1 партия рыбы в количестве 10 кг.

Ситуация остается на контроле Управления Роспотребнадзора.

Справочно.

В питании каждого человека должны присутствовать рыба и рыбные продукты, которые являются источником полноценного животного белка. Рыба это ценный продукт и о его пользе много сказано. Рыба – источник легкоусвояемого белка, микроэлементов, витаминов A, Д, E, но самое ценное в рыбе – жир, который состоит из полиненасыщенных жирных кислот (омега 3 и омега 6) и полностью усваивается организмом.

Лучше всего рыбу покупать в специализированных магазинах, оснащенных холодильным оборудованием, холодильными витринами, где имеются условия для выбора товара, имеется необходимая информация о продавце, изготовителе( производителе).

При покупке рыбы необходимо обратить внимание на наличие информации о товаре на потребительской упаковке, которая в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза ТСТР 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» должна содержать следующие сведения:

• наименование товара;
• состав продукции;
• количество пищевой продукции;
• дата изготовления;
• срок годности;
• условия хранения, которые установлены изготовителем или предусмотрены техническим регламентом Таможенного союза;
• наименование и место нахождения изготовителя;
• показатели пищевой ценности продукта;
• наличие в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (далее — ГМО);
• единый знак обращения продукции на рынке государств — членов Таможенного союза.

Маркировка упакованной пищевой продукции должна быть нанесена на русском языке и на государственном(ых) языке(ах) государства Таможенного союза.

Продавец, по требованию потребителя, обязан ознакомить его с товарно-сопроводительной документацией на товар, содержащий по каждому наименованию товара сведения об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству РФ о техническом регулировании.

Для проверки покупателем правильности цены, меры и веса приобретенного товара в торговом зале на доступном месте должно быть установлено соответствующее измерительное оборудование.

Продавец должен обеспечить наличие единообразных и четко оформленных ценников на реализуемые товары с указанием наименования товара, сорта (при его наличии), цены за вес или единицу товара, подписи материально ответственного лица или печати организации, даты оформления ценника.

Рыбная продукция, на которую установлен срок годности, продавец обязан передать покупателю с таким расчетом, чтобы она могла быть использована по назначению до истечения срока годности.

Продавец обязан иметь книгу отзывов и предложений, которая предоставляется покупателю по его требованию.

В случае приобретения некачественного товара, согласно Закону РФ «О защите прав потребителей».

Вы вправе возвратить товар продавцу и потребовать возврата уплаченной за него денежной суммы.

 (По материалам ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения Роспотребнадзора».)