О контроле за качеством и безопасностью молочной продукции

      Управление  Роспотребнадзора по Новгородской области осуществляет надзор за качеством  молочной продукции.

       За  III квартал 2021 года  исследовано 258 проб молочной продукции на микробиологические ,  физико-химические показатели, в т.ч.по показателям фальсификации, на санитарно-химические показатели и антибиотики.    По микробиологическим показателям выявлено 21,8% проб,   не отвечающих требованиям Технического Регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». По санитарно-химическим показателям не соответствующая продукция не выявлялась. По  физико-химическим показателям (жирность, влажность, показатели идентификации и др.) не соответствующая продукция  выявлялась в 25,7%.

 Среди исследованных проб молочной продукции наличие антибиотиков, ГМО не зафиксировано.

       В ходе каждого контрольно-надзорного мероприятия исследуются сопроводительные документы на молочную  продукцию, данные производственного контроля, сведения личных медицинских книжек. Осматривается санитарное состояние помещений, работа инженерного оборудования, достаточность и исправность  технологического и холодильного оборудования.

          При выявлении нарушений гигиенических требований и некачественной продукции применяются административные меры в соответствии с законодательством, недоброкачественная продукция изымается из оборота.  Всего по результатам осуществленных проверок составлено 3 протокола об административных правонарушениях, сумма наложенных штрафов составила 32,0 тыс. рублей.

Специалистами  Управления Роспотребнадзора по Новгородской области по вынесенным предписаниям о прекращении реализации и постановлениям об утилизации или уничтожении изъято из оборота 2 партии  весом 30 кг молочной продукции.

      Вопрос качества и безопасности   молочной продукции,   остаётся на контроле Управления Роспотребнадзора по Новгородской области.