Роспотребнадзор контролирует дошкольные учреждения. Итоги надзора за дошкольными учреждениями за 3 квартал 2021 года

 За 3 квартал 2021 года Управлением обследовано при проведении проверок 12 объектов дошкольных учреждений с применением лабораторных и инструментальных методов исследования.

В ходе надзорных мероприятий контролировалось материально-техническое и санитарно-эпидемиологическое состояние учреждений, условия обучения и воспитания, организация питания.

Из числа обследованных объектов в 12были выявлены нарушения санитарного законодательства.

 Основные нарушения: нарушения технологии приготовления блюд, не соответствие готовой продукции и пищевых продуктов техническим регламентам, нарушения режимных вопросов работы пищеблоков, не соответствие условий хранения пищевых продуктов, материально-технического состояния помещений и оборудования, нарушения в личных медицинских книжках.

        По результатам проверок организациям выдаются предписания об устранении выявленных нарушений. Управлением осуществляется контроль за их выполнением.

Всего за 3 квартал 2021 года исследовано 11 проб питьевой воды по микробиологическим и санитарно – химическим показателям, из которых 1 проба не соответствовала по микробиологическим показателям и 1проба по санитарно-химическим показателям; 11 проб готовых блюд по микробиологическим показателям, из которых 1 проба не соответствовала; 20 проб готовых блюд на калорийность, из которых 9 проб не соответствовало;1 проба готового блюда на достаточность термообработки; 9 проб пищевых продуктов по санитарно- химическим показателям, из которых 1 проба не соответствовала; 5 проб пищевых продуктов по микробиологическим показателям, из которых 1 проба не соответствовала; 135 смывов с объектов внешней среды на пищеблоке на бактерии группы кишечной палочки, из которых 23 смыва не соответствовали.

        По результатам проверок составлено 16 протоколов об административном правонарушении, вынесено постановлений на общую сумму 145.9 тыс. рублей.