О контроле за качеством и безопасностью молочной продукции

Управление  Роспотребнадзора по Новгородской области осуществляет надзор за качеством  молочной продукции.

За   2-й квартал 2022 год  исследовано 103 пробы молочной продукции на микробиологические ,  физико-химические показатели, в т.ч.по показателям фальсификации, на санитарно-химические показатели и антибиотики.    По микробиологическим показателям выявлено 19,2% проб,   не отвечающих требованиям Технического Регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». По санитарно-химическим показателям не соответствующая продукция не выявлялась. По  физико-химическим показателям (жирность, влажность, показатели идентификации и др.) не соответствующая продукция  выявлялась в 9,5%.Среди исследованных проб молочной продукции наличие  ГМО, антибиотиков не обнаружено.

В ходе каждого контрольно-надзорного мероприятия исследуются сопроводительные документы на молочную  продукцию, данные производственного контроля, сведения личных медицинских книжек. Осматривается санитарное состояние помещений, работа инженерного оборудования, достаточность и исправность  технологического и холодильного оборудования.

При выявлении нарушений гигиенических требований и некачественной продукции применяются административные меры в соответствии с законодательством, недоброкачественная продукция изымается из оборота. В ходе проведения надзорных мероприятий  проинспектировано более  1 тонны молочной продукции,  изъято из оборота 2 партии  молочной продукции  объемом 1,6кг .

Всего по результатам осуществленных проверок составлено 8 протоколов об административных правонарушениях, сумма наложенных штрафов составила 153,0 тыс. рублей.

Вопрос качества и безопасности   молочной продукции,   остаётся на контроле Управления Роспотребнадзора по Новгородской области.