Памятка для медицинских работников детских летних оздоровительных учреждений

Оздоровительные лагеря с дневным пребыванием детей (СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»

В оздоровительных организациях с дневным пребыванием детей медицинский персонал осуществляет:

• распределение детей и подростков на основную, подготовительную и специальную группы для участия в физкультурно-оздоровительных и спортивно-массовых мероприятиях с учетом их состояния здоровья (или на основании справок об их здоровье) (п. 3.4);
• контроль за проведением закаливающих процедур (п. 3.5);
• контроль за проведением водных процедур (п. 3.6);
• отбор суточных проб (или, под его руководством, повар) (п. 9.24);
• контроль за витаминизацией блюд (п. 10.4);

В соответствии с п. 13.4:

• ежедневный контроль за соблюдением требований санитарных правил;
• организует профилактическую работу с детьми и персоналом по предупреждению инфекционных и неинфекционных заболеваний;
• проводит ежедневный осмотр детей при приеме в оздоровительное учреждение (включая

осмотр на педикулез);

• ведение учета заболеваемости, оценку показателей заболеваемости и эффективность оздоровления детей и подростков.

Согласно СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания „ обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» медицинский персонал осуществляет:

• контроль за качеством поступающих продуктов, правильностью закладки продуктов и приготовлением готовой пищи (п. 14.4);
• в составе бракеражной комиссии оценку качества блюд (п. 14.6);
• осмотр работников пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, а также ангин, катаральных явлений верхних дыхательных путей (п. 14.7);
• ведение «Ведомости контроля за питанием» (п. 14.9).

Лагеря с круглосуточным пребыванием детей

(СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию
и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»)

В организациях с круглосуточным пребыванием детей медицинский работник осуществляет:

• контроль за купанием детей (п. 11.6).

В соответствии с п, 13.2:

• ежедневный контроль за соблюдением требований санитарных правил и правил личной гигиены детьми и персоналом;
• контроль за выполнением режима дня;
• контроль за организацией питания (качества поступающей продукции, условий ее хранения, соблюдения сроков реализации, технологии приготовления и качества готовой пищи; санитарного состояния и содержания столовой; качества мытья посуды);
• контроль за выполнением суточных норм и режима питания;
• контроль за отбором суточной пробы;
• контроль за организацией питьевого режима; . ежедневный осмотр персонала столовой и детей — дежурных по кухне на наличие гнойничковых заболеваний кожи, катаральных явлений верхних дыхательных путей, опрос на наличие дисфункции желудочно-кишечной системы;
• своевременную изоляцию инфекционных больных;
• извещение о случаях инфекционных заболеваний в течение первых двух часов;
• организацию и проведение санитарно-противоэпидемических мероприятий.

Согласно СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях Начального и среднего профессионального образования» медицинский персонал осуществляет:

• контроль за качеством поступающих продуктов, правильностью закладки продуктов и приготовлением готовой пищи (п. 14.4);
• в составе бракеражной комиссии оценку качества блюд (п. 14.6);
• осмотр работников пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, а также ангин, катаральных явлений верхних дыхательных путей (п.14.7);
• ведение «Ведомости контроля за питанием» (п. 14.9),

Детские лагеря палаточного типа

(СанПиН 2.4.4.3048-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству и
организации работы детских лагерей палаточного типа»)

В лагерях палаточного типа медицинский работник осуществляет:

• медицинский осмотр с выдачей разрешения на выход детей на маршрут (п, 8.7);

В соответствии с и. 12.3:

• повседневный контроль за соблюдением требований санитарных правил и правил личной гигиены детьми и персоналом, а также сроками проведения банных дней;
• своевременную изоляцию больных;
• немедленное извещение о случаях инфекционных заболеваний;
• контроль за выполнением режима дня;
• контроль за организацией питания (качества поступающей продукции, условий ее хранения, соблюдения сроков реализации, технологии приготовления и качества готовой пищи; санитарного состояния и содержания пищеблока; качества мытья посуды);
• контроль за выполнением суточных норм и режима питания;
• контроль за отбором суточной пробы;
• контроль за организацией питьевого режима;
• ежедневный осмотр персонала пищеблока и дежурных на наличие гнойничковых заболеваний кожи, катаральных явлений верхних дыхательных путей, опрос на наличие дисфункции желудочно-кишечной системы;
• организацию и проведение санитарно-противоэпидемических мероприятий.

Согласно СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» медицинский персонал осуществляет:

• контроль за качеством поступающих продуктов, правильностью закладки продуктов и

приготовлением готовой пищи (д. 14.4);

• в составе бракеражной комиссии оценку качества блюд (п. 14.6);
• осмотр работников пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и

открытых поверхностей тела, а также ангшц катаральных явлений верхних дыхательных путей (п.14.7);

• ведение «Ведомости контроля за питанием» (п. 14.9).