О контроле за качеством и безопасностью молочной продукции

Управление  Роспотребнадзора по Новгородской области осуществляет надзор за качеством и безопасностью   молочной продукции при плановых, внеплановых проверках, профилактических визитахв отношении производителей, торговых предприятий, при организации питания на объектах образования, здравоохранения и социальной сферы  с проведением лабораторных исследований.

За  1 квартал 2026 года в аккредитованном лабораторном центре  ФБУЗ   « Центр гигиены и эпидемиологии в Новгородской области» исследовано  395  проб   молочной продукции  по  микробиологическим,  физико-химическим, в том числе показателям фальсификации,  радиологическим  показателям, на содержание антибиотиков, в том числе в рамках производственного контроля.

По микробиологическим показателям удельный вес проб, не отвечающих обязательным требованиям составил  9,1% (2025-11,9%).    По  физико-химическим показателям (жирность, влажность, показатели идентификации и др.) доля несоответствующей продукции  составила  18,2% (2025-10,1%) из 33 проб 6 не соответствовали требованиям. При исследовании 10 проб на показатели фальсификации  2 не отвечали обязательным требованиям. При исследовании молочной продукции на наличие антибиотиков, пестицидов, токсичных элементов, радиоактивных веществ отклонений не установлено.

При выявлении нарушений гигиенических требований и некачественной продукции применяются меры в соответствии с законодательством, недоброкачественная продукция изымается из оборота.

Вопрос качества и безопасности   молочной продукции   остаётся на контроле Управления Роспотребнадзора по Новгородской области.