О качестве и безопасности рыбы и морепродуктов

Управление  Роспотребнадзора по Новгородской области осуществляет надзор за качеством и безопасностью   рыбной продукции  при плановых, внеплановых проверках, профилактических визитах  с проведением лабораторных исследований.

За  1 квартал 2026 года в аккредитованном лабораторном центре  ФБУЗ   « Центр гигиены и эпидемиологии в Новгородской области» исследовано  58 проб рыбной  продукции по  микробиологическим,  санитарно-химическим, физико-химическим, паразитологическим,  радиологическим  показателям, в том числе в рамках производственного контроля.

По микробиологическим показателям количество проб, не соответствующих гигиеническим нормативам составило 5 из 15 исследованных(33%), по физико-химическим показателям6 из 9 исследованных, из них 1 проба не соответствовала требованиям по показателям фальсификации.     Не соответствующей  продукции   на содержание красителей, консервантов, фосфатов,  ГМО, радиологических,  паразитологических, санитарно-химических показателей и антибиотиков не выявлено.

При выявлении нарушений гигиенических требований и некачественной продукции  применяются меры в соответствии с законодательством РФ, выдаются предписания,  недоброкачественная продукция изымается из оборота.

Ситуация с обеспечением населения качественной рыбной продукцией  остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Новгородской области.