О контроле за питанием в образовательных учреждениях Новгородской области

Управлением Роспотребнадзора по Новгородской области продолжается контроль за организацией питания в общеобразовательных и дошкольных организациях Новгородской области.                                                                                В 2019-2020 учебном году на контроле  Управления находится 475  дошкольных и общеобразовательных организаций.  Процент охвата горячим питанием учащихся школ составляет 93%, дошкольников 100%.                                В рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора  за питанием детей в организованных коллективах в сентябре- ноябре 2019 года проведены проверки  36 образовательных организаций.                                                                         Основными  нарушениями, выявляемыми  в ходе контрольно- надзорных мероприятий являются: нарушение условий, сроков и температурного режима хранения пищевых продуктов, отсутствие сопроводительных документов, документов, подтверждающих качество и безопасность продуктов, нарушение технологии приготовления блюд.                                            По  выявленным        нарушениям в организации питания в отношении ответственных лиц возбуждено  57 дел  об    административных  правонарушениях. Вынесены постановления о наложении штрафа на общую сумму 406,3 тыс. рублей.                                                                                                       За отчетный период завершены лабораторные исследования 124 образцов готовых блюд по микробиологическим показателям , из них 2(1%) не соответствуют  гигиеническим нормативам, 93 пробы  исследованы на санитарно-химические показатели, из них 3 (3%) не соответствует нормативам.                                                                                                                        В октябре 2019 года на базе   Управления Роспотребнадзора по Новгородской области в соответствии с планом работы проведен обучающий семинар для хозяйствующих субъектов, осуществляющих питание детей в образовательных организациях. Участие в семинаре приняли 68 представителей организаций оказывающих услуги по питанию.                                                                          Вопрос качества и безопасности питания в образовательных учреждениях остаётся на контроле Управления Роспотребнадзора  по Новгородской области.