О качестве и безопасности мясной продукции

Управление  Роспотребнадзора по Новгородской области осуществляет надзор за качеством  мясной продукции.

За  II квартал 2022 года  исследовано  38  проб  мясной продукции  на микробиологические показатели, санитарно-химические, в т.ч.физико-химические, паразитологические  показатели.

По физико-химическим показателям, в том числе характеризующих качество продукции (показатели пищевой ценности, массовая доля сухих веществ, содержание соли и другие) удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам, составил-2,6%.

По паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим показателям, по содержанию антибиотиков  все пробы соответствовали гигиеническим нормативам.

В ходе проведения надзорных мероприятий  проинспектировано  395кг мясной продукции.

При выявлении нарушений гигиенических требований и некачественной продукции применяются административные меры в соответствии с законодательством, недоброкачественная продукция изымается из оборота.  Всего по результатам осуществленных проверок составлено 2 протокола об административных правонарушениях, сумма наложенных штрафов составила 6,0 тыс. рублей.

Вопрос качества и безопасности   мясной продукции,   остаётся на контроле Управления Роспотребнадзора по Новгородской области.