О контроле за реализацией хлебобулочных изделий

Управление  Роспотребнадзора по Новгородской области продолжает осуществлять контроль за производством и реализацией хлебобулочных  изделий.

       За 10 месяцев  2019 года  исследовано  63 пробы   продукции на санитарно-химические,  физико-химические, микробиологические и радиологические показатели. По результатам лабораторных исследований 5 проб ( выпечные изделия с начинкой) не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям и 1 проба  (хлеб) по физико-химическим показателям ( влажность ). 

          При выявлении нарушений  установленных требований недоброкачественная продукция  снимается с реализации. Всего за указанный период  Управлением   забраковано и снято с реализации 60 кг хлебобулочных  изделий, в том числе из за отсутствия  надлежащей маркировки, с истекшими сроками годности, не отвечающей установленным требованиям.   По результатам проверок с выявленными нарушениями по данной группе товаров составлено 5 протоколов об административных правонарушениях, сумма наложенных штрафов составила 70000 рублей.

Вопрос безопасности  хлебобулочных  изделий остаётся на контроле Управления Роспотребнадзора по Новгородской области.

Справочно:

Рекомендации при выборе хлебобулочной продукции

Для правильного выбора  хлебобулочной продукции потребителю необходимо ознакомиться с информацией, нанесенной изготовителем на этикетку. Информация на этикетку наносится в соответствии с требованиями технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», который разработан в целях предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей относительно обеспечения реализации прав потребителей на достоверную информацию о пищевой продукции.

Хлебобулочная продукция не должна реализовываться в местах несанкционированной торговли.

Не следует употреблять продукцию с истекшим сроком годности.

Нужно обращать внимание на условия реализации  хлебобулочных изделий в предприятиях торговли (чистые полки, наличие щипцов для захвата продукции и мешков для её упаковывания при самообслуживании).

Не следует приобретать изделия с нарушением целостности упаковки и без маркировки.