Итоги надзора за детскими учреждениями в 2020 году

         В 2020 году обследовано при проведении проверок 217 объектов, из них 87 в рамках плановых проверок и 130 в рамках внеплановых проверок, в том числе с применением лабораторных и инструментальных методов исследования 158 проверок.

       В ходе надзорных мероприятий контролировалось материально-техническое и санитарно-эпидемиологическое состояние учреждений, условия обучения и воспитания, организация питания.

       Из числа обследованных объектов в 190 выявлены нарушения санитарного законодательства.

       Основные нарушения: не соответствие готовой продукции и пищевых продуктов техническим регламентам, нарушения технологии приготовления блюд, нарушения режимных вопросов работы пищеблоков, материально-технического состояния помещений и оборудования. 

        По результатам проверок организациям выдаются предписания об устранении выявленных нарушений; Управлением осуществляется контроль за их выполнением.

        Основной акцент при проверках был направлен на организацию качественного и безопасного питания детей в организованных коллективах, работу по утвержденному меню.

        При проведении лабораторных исследований и испытаний выявлено следующее: из 344 отобранных проб пищевых продуктов — 11 не соответствовало по физико-химическим показателям, 16 по санитарно-химическим показателям, 3 по микробиологическим показателям; из 827 отобранных проб готовых блюд – 39 не соответствовало по микробиологическим показателям, 87 по калорийности и химическому составу, 13 по вложению витамина «С», 2 по качеству термообработки.

         По результатам проверок составлено 359 протоколов на общую сумму 1986,8 тыс. рублей.

          С 01 сентября 2020 года в общеобразовательных организациях введено бесплатное питание для обучающихся, осваивающих программы начального общего образования; горячим питанием охвачено 100% учащихся 1-4 классов.

         В рамках исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) Управлением проводятся внеплановые проверки общеобразовательных организаций, обеспечивающих питание обучающихся, и их поставщиков пищевых продуктов по каждому муниципальному району Новгородской области на предмет организации качественного и безопасного питания детей.

          В Новгородской области организована работа с родительским комитетом.  Проведено анкетирование в школах; замечаний по качеству питания не установлено, предложения касались в основном расширения ассортимента.

          Ситуация остается на контроле Управления.