О    качестве и безопасности  мясной продукции     

Управление  Роспотребнадзора по Новгородской области осуществляет надзор за качеством  мясной продукции.

За  первое полугодие  2023 года  исследовано  183  пробы  мясной продукции  на микробиологические показатели, санитарно-химические, в т.ч.физико-химические, паразитологические, радиологические  показатели и антибиотики.

По физико-химическим показателям, в том числе характеризующих качество продукции (показатели пищевой ценности, массовая доля сухих веществ, содержание соли и другие) удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам, составил-66,6%. По микробиологическим показателям удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам, составил-23,8%.Антибиотики,ГМО были не обнаружены.По паразитологическим, санитарно-химическим показателям, радиологическим   все пробы соответствовали гигиеническим нормативам.

При выявлении нарушений гигиенических требований и некачественной продукции применяются административные меры в соответствии с законодательством, недоброкачественная продукция изымается из оборота.  В ходе проведения надзорных мероприятий  проинспектировано более 14 тонн мясопродуктов, из них забраковано 13 тон мясных консервов.

Всего по результатам осуществленных проверок составлено 6 протоколов об административных правонарушениях, сумма наложенных штрафов составила 167,5 тыс. рублей.

Вопрос качества и безопасности   мясной продукции,   остаётся на контроле Управления Роспотребнадзора по Новгородской области.