О контроле за качеством и безопасностью молочной продукции

Управление  Роспотребнадзора по Новгородской области осуществляет надзор за качеством  молочной продукции.

За   9 мес.2026 года  исследовано 1099 проб молочной продукции на микробиологические,  физико-химические показатели, в т.ч.по показателям фальсификации, на санитарно-химические, радиологические показатели и антибиотики.   Молочная  продукция отобрана  в ходе проведения профилактических мероприятий в отношении  детских образовательных  учреждений, а также  в рамках контрольно-надзорных мероприятий в отношении предприятий торговли и производства молочных продуктов.

По микробиологическим показателям выявлено 10,8% (2025-11,9%),   не отвечающих требованиям Технического Регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». По  физико-химическим показателям (жирность, влажность, показатели идентификации и др.) не соответствующая продукция  выявлялась в 18,2%(2025-10,1%, в т.ч. по показателям фальсификации-4,2%(2025-10,2%.)Среди исследованных проб молочной продукции наличие антибиотиков , санитарно-химические, радиологические показатели,  не соответствующая продукция не выявлена.

При выявлении нарушений гигиенических требований и некачественной продукции применяются административные меры в соответствии с законодательством, недоброкачественная продукция изымается из оборота.

Вопрос качества и безопасности   молочной продукции   остаётся на контроле Управления Роспотребнадзора по Новгородской области.