О контроле за качеством и безопасностью плодоовощной продукции

Управление  Роспотребнадзора по Новгородской области осуществляет надзор за качеством   плодовоовощной продукции.

       За  2019 год в рамках надзора исследовано 1913  проб  плодоовощной продукции, в т.ч. 65 проб на микробиологические показатели, 695 проб на санитарно-химические показатели, 996 проб на паразитологические,125 на радиологические, 14 проб на ГМО.По радиологическим, паразитологическим показателям,  несоответствующих гигиеническим нормативам проб,  не выявлено. По микробиологическим показателям выявлена 1 проба, несоответствующая гигиеническим нормативам, по санитарно-химическим показателям  несоответствующая продукция  выявлялась в 3,5% случаев.

            Среди исследованных проб плодоовощной продукции наличие ГМО не зафиксировано.

            Вся несоответствующая продукция была выявлена по показателю  нитраты.

            В ходе каждого контрольно-надзорного мероприятия исследуются сопроводительные документы на плодоовощную  продукцию, маркировочные ярлыки транспортной тары и потребительской упаковки, данные производственного контроля, сведения личных медицинских книжек. Осматривается санитарное состояние помещений, работа инженерного оборудования, достаточность и исправность  технологического и холодильного оборудования.

          При выявлении нарушений гигиенических требований и некачественной продукции применяются административные меры в соответствии с законодательством, недоброкачественная продукция изымается из оборота. Управлением  изъяты незаконно находящиеся в обороте пелодоовощная продукция в количестве 352 кг. Всего по результатам осуществленных проверок составлено 25 протоколов об административных правонарушениях, сумма наложенных штрафов составила 195000 рублей.

           Вопрос качества и безопасности  плодоовощной продукции,   остаётся на контроле Управления Роспотребнадзора по Новгородской области.

                                               Рекомендации:

При покупке плодоовощной продукции следует обратить внимание на следующее:

— продажа плодоовощной продукции производится в специализированных плодоовощных магазинах, отделах и секциях, специально предназначенных для этих целей;

— выбирая плодоовощную продукцию в предприятии торговли, стоит обратить внимание на внешний вид продукта. Запрещается реализация загнивших, испорченных, с нарушением целостности кожуры овощей и фруктов;

— реализация картофеля, свежей плодоовощной продукции, в т.ч. бахчевых навалом, с земли не осуществляется. Продажа бахчевых культур частями и с надрезами не допускается.

Изготовитель (продавец) обязан предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию о пищевых продуктах, обеспечивающую возможность их правильного выбора.

Информацию для потребителя представляют непосредственно с пищевым продуктом в виде текста, условных обозначений и рисунков на потребительской таре, этикетке, контрэтикетке, кольеретке, ярлыке, пробке, листе-вкладыше способом, принятым для отдельных видов пищевых продуктов.

Текст информации для потребителя наносят на русском языке. Текст и надписи могут быть продублированы на государственных языках субъектов Российской Федерации, родных языках народов Российской Федерации и на иностранных языках. Текст и надписи должны соответствовать нормам русского или иного языка, на котором дается информация о продукте.

Информация для потребителя должна быть однозначно понимаемой, полной и достоверной, чтобы потребитель не мог быть обманут или введен в заблуждение относительно состава, свойств, пищевой ценности, природы, происхождения, способа изготовления и употребления, а также других сведений, характеризующих прямо или косвенно качество и безопасность пищевого продукта, и не мог ошибочно принять данный продукт за другой, близкий к нему по внешнему виду или другим органолептическим показателям.

Маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения:

1) наименование пищевой продукции;

маркировка упакованной пищевой продукции должна быть нанесена на русском языке и на государственном(ых) языке(ах) государства — члена Таможенного союза

2) состав пищевой продукции.

Не требуется указывать состав свежих фруктов (включая ягоды) и овощей (включая картофель), которые не очищены от кожуры, не нарезаны или не обработаны подобным способом;

3) количество пищевой продукции.

Массу или объем фруктов, овощей, продаваемых поштучно, допускается не указывать.

4) дату изготовления пищевой продукции;

5) срок годности пищевой продукции;

6) условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем

7) наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции, наименование и место нахождения импортера);

Информацию о наименовании и месте нахождения изготовителя пищевой продукции, поставляемой из третьих стран, допускается указывать буквами латинского алфавита и арабскими цифрами или на государственном(ых) языке(ах) страны по месту нахождения изготовителя пищевой продукции при условии указания наименования страны на русском языке.

8) рекомендации и (или) ограничения по использованию, в том числе приготовлению пищевой продукции в случае, если ее использование без данных рекомендаций или ограничений затруднено, либо может причинить вред здоровью потребителей, их имуществу, привести к снижению или утрате вкусовых свойств пищевой продукции;

9) показатели пищевой ценности пищевой продукции.

Пищевая ценность в маркировке овощей (включая картофель), фруктов (включая ягоды)) может не указываться.

10) сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов ( ГМО).

11) единый знак обращения продукции на рынке государств — членов Таможенного союза.