О результатах проверок за оборотом мяса свинины и птицы и продуктов их переработки в 4 квартале 2017 года

В рамках реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 162 от 22.03.2017 г. «О проведении внеплановых проверок», изданных в соответствии с поручениями Правительства РФ, управлением Роспотребнадзора по Новгородской области  проведены   внеплановые мероприятия по контролю в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере  производства и оборота мяса свинины и продуктов его переработки, а также в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере  производства и оборота мяса птицы и продуктов его переработки.

Управлением за 4 квартал проведены  надзорные мероприятия  в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере производства и оборота:

—  свинины и продуктов ее переработки,  в  80 объектах, в т.ч. в 39  торговых розничных предприятиях, 36 предприятиях общепита, 1 оптовом и 3 промышленных предприятиях, 1 рынке,

—  мяса птицы и продуктов его переработки в 44 объектах, в т.ч. в 18  торговых розничных предприятиях,  23 предприятиях общепита,   1 оптовом и 2 промышленных предприятиях.

Установлены  следующие нарушения:

— несоблюдение условий хранения продукции (нарушение товарного соседства, совместная реализация сырой и готовой продукции, отсутствие контроля за температурными  режимами хранения, несоблюдение температурных режимов хранения мясопродуктов, наличие перекрестов сырой и готовой продукции),

— несоблюдение санитарно-эпидемиологических требований при обращении (сборе, накоплении, размещении) с пищевыми отходами,

— ненадлежащее санитарное состояние территорий предприятий,

— неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений,

— необеспеченность предприятий необходимыми санитарно-бытовыми помещениями,

— отсутствие маркировки с полной и достоверной информацией о мясных товарах,

— отсутствие надлежаще оформленных документов о безопасности на мясопродукты, в том числе отсутствие ветеринарных свидетельств;

—  отсутствие медицинских осмотров у работников,

— проведение производственного контроля не в полном объеме.

Были  изъяты незаконно находящиеся в обороте (с истекшими сроками годности, с явными признаками недоброкачественности, не соответствующие НТД и техническим регламентам, без маркировки и документов по безопасности):

мясо птицы и продукты  переработки в количестве 30 кг. (13 партий),

свинина и продукты  переработки в количестве  232 кг. (71 партия).

Всего по результатам осуществленных проверок  по нарушениям в сфере производства и оборота

— свинины  и продуктов  переработки составлено 135  протоколов об административных правонарушениях, сумма наложенных штрафов составила  1250000 рублей,

— мяса птицы и продуктов  переработки составлено 94  протокола об административных правонарушениях, сумма наложенных штрафов составила  449500 рублей.

В целях предотвращения непосредственной угрозы здоровью людей, в 4 квартале управлением направлены в суд  протоколы об административных правонарушениях по материалам внеплановых проверок 2 объектов, осуществляющих деятельность в сфере производства и оборота  свинины, мяса птицы и продуктов их переработки, для назначения административного наказания в виде приостановления  их деятельности. Меры обеспечения в виде временного запрета деятельности применены управлением в 2 объектах. Постановлениями судов деятельность двух предприятий была временно прекращена.

Специалистами управлением проводились организованные дежурства специалистов по досмотру автотранрспортных средств, перевозящих живых животных  и сельскохозяйственную продукцию, сырье и продовольствие по территории Новгородской области совместно с Управлением Россельхознадзора по Новгородской и Вологодской областям, Новгородского таможенного поста Санкт-Петербургской таможни, УГИБДД УМВД России по Новгородской области.