Контроль качества и безопасности плодоовощной продукции

В 2020 году Управлением Роспотребнадзора по Новгородской области проведено 57  проверокв отношении  юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, реализующих  плодоовощную продукцию.

Всего за 2020 года  на соответствие  требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», лабораторно исследовано 864 пробы, из них 276 на санитарно- химические показатели, из которых 7 не соответствовали обязательным требованиям по содержанию нитратов, 78 на бактериологические, из них 6 не отвечали требования, 502 пробы исследованы на паразитологические показатели, из них  3 имели отклонения от гигиенического норматива. При исследовании на пестициды все пробы соответствовали установленным требованиям.

Основные  нарушения при проверках, это  реализация плодоовощной продукции с признаками порчи (гнили); нарушение  температурного  режима хранения овощей; не проведение  производственного  лабораторного  контроля продукции; отсутствие маркировочных ярлыков и т.д.

По фактам выявленных нарушений законодательства Управлением было снято с реализации 16 партий плодоовощной продукции общим объемом 274,2 кгпо причине порчи, отсутствия маркировочных ярлыков, сопроводительных документов.

Работа Управления по контролю за реализацией плодовоовощной продукции на территории региона продолжается.

Справочно:

• Приобретайте  плодоовощную продукцию  только в санкционированных торговых точках. Избегайте покупок в неустановленных и необорудованных местах торговли, особенно вдоль автомобильных магистралей.

• Фрукты  овощи должны быть спелыми, с неповрежденной кожицей, без признаков гниения.

• У продавца должны быть документы, подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции.

• Перед употреблением  плодоовощную продукцию  обязательно нужно тщательно мыть. Это служит профилактикой острых кишечных инфекционных заболеваний и отравлений.