Контроль за качеством и безопасностью молока и молочной продукции

В 2020 году Управлением Роспотребнадзора по Новгородской области проведено 110 проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей реализующих молоко и молочную продукцию.

Всего за 2020 года на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» проведены лабораторные исследования 1099 проб молока и молочной продукции, из которых 43 исследовано по санитарно- химическим показателям безопасности; 161 по физико-химическим показателям, из которых 39 проб не соответствовали установленным требованиям; 895 по микробиологическим показателям безопасности, из них 150 не соответствовали установленным требованиям. При исследовании по санитарно-химическим показателям безопасности все пробы соответствовали установленным требованиям.

Основные нарушения при проверках, этонарушение температурного режима хранения молока и молочной продукции; отсутствие проведения производственного лабораторного контроля молока и молочной продукции по показателям безопасности.

По фактам выявленных нарушений законодательства Управлением было снято с реализации 6 партий молока и молочной продукции общим объемом 27,5 кг.

Работа Управления Роспотребнадзора по Новгородской области по контролю за качеством и безопасностью молока и молочной продукции, реализуемых на территории региона продолжается.