О контроле за качеством и безопасностью молочной продукции

      Управление  Роспотребнадзора по Новгородской области осуществляет надзор за качеством  молочной продукции.

       За  II квартал 2021 года  исследовано 467 проб молочной продукции, в т.ч. 320 проб на микробиологические показатели,119 проб на  физико-химические показатели, в т.ч.по показателям фальсификации,20 проб на санитарно-химические показатели,8 проб на антибиотики.    По микробиологическим показателям выявлено 14,3% проб,   не отвечающих требованиям Технического Регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». По санитарно-химическим показателям не соответствующая продукция не выявлялась. По  физико-химическим показателям (жирность, влажность, показатели идентификации и др.) не соответствующая продукция  выявлялась в 21%.

 Среди исследованных проб молочной продукции наличие антибиотиков, ГМО не зафиксировано.

       В ходе каждого контрольно-надзорного мероприятия исследуются сопроводительные документы на молочную  продукцию, данные производственного контроля, сведения личных медицинских книжек. Осматривается санитарное состояние помещений, работа инженерного оборудования, достаточность и исправность  технологического и холодильного оборудования.

          При выявлении нарушений гигиенических требований и некачественной продукции применяются административные меры в соответствии с законодательством, недоброкачественная продукция изымается из оборота.  Всего по результатам осуществленных проверок составлено 9 протоколов об административных правонарушениях, сумма наложенных штрафов составила 150,0 тыс. рублей.

Специалистами  Управления Роспотребнадзора по Новгородской области по вынесенным предписаниям о прекращении реализации и постановлениям об утилизации или уничтожении изъято из оборота 5 партий  весом 29 кг молочной продукции.

      Вопрос качества и безопасности   молочной продукции,   остаётся на контроле Управления Роспотребнадзора по Новгородской области.