О контроле за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов

Управление  Роспотребнадзора по Новгородской области осуществляет надзор за качествоми безопасностью рыбы  и морепродуктов.

За  6 мес.  2022 года  исследовано  62пробы  продукции на санитарно-химические, микробиологические, физико-химические, радиологические показатели,  выявлено 1 проба (1,6%), не соответствующих требованиям технических регламентов по физико-химическим показателям, 6 проб по микробиологическим показателям(9,6%).

В ходе каждого контрольно-надзорного мероприятия исследуются сопроводительные документы на пищевую продукцию, данные производственного контроля, сведения личных медицинских книжек. Осматривается санитарное состояние помещений, работа инженерного оборудования, достаточность и исправность  технологического и холодильного оборудования.

По результатам осуществленных проверок составлено 2   протокола об административном правонарушении, наложено штрафов  на общую сумму 2 тысяч рублей, направлено предписание об устранении нарушений требований технических регламентов, выдано предостережение.

Ситуация с обеспечением населения качественной рыбной продукцией  остается на контроле.