О качестве и безопасности рыбы и морепродуктов

Управление  Роспотребнадзора по Новгородской области осуществляет надзор за качеством  мясной продукции.

За  9 мес. 2022 года  исследовано  94  пробы   рыбной продукции  на микробиологические показатели, санитарно-химические, в т.ч.физико-химические, паразитологические, радиологические  показатели.

Выявлено 1 проба (2,3%), не соответствующих требованиям технических регламентов по физико-химическим показателям, 12 проб по микробиологическим показателям(52,1%).

В ходе каждого контрольно-надзорного мероприятия исследуются сопроводительные документы на пищевую продукцию, данные производственного контроля, сведения личных медицинских книжек. Осматривается санитарное состояние помещений, работа инженерного оборудования, достаточность и исправность  технологического и холодильного оборудования.

По результатам осуществленных проверок составлено 2   протокола об административном правонарушении, наложено штрафов  на общую сумму 2 тысяч рублей, направлено предписание об устранении нарушений требований технических регламентов, выдано предостережение.

Ситуация с обеспечением населения качественной рыбной продукцией  остается на контроле.