О контроле  за качеством и безопасностью рыбы  и морепродуктов

Управление  Роспотребнадзора по Новгородской области осуществляет надзор за качеством и безопасностью рыбы  и морепродуктов.

За  9 мес.  2023 года  исследовано  143 пробы  продукции на санитарно-химические, микробиологические, физико-химические, радиологические показатели,  выявлено 1 проба (2,7%), не соответствующих требованиям технических регламентов по санитарно-химическим показателям;6 проб по физико-химическим показателям, в т.ч. по показателям фальсификации 37,5%; 44,8% по микробиологическим показателям.  По паразитологическим, радиологическим показателям, ГМО пробы соответствовали гигиеническим нормативам.

В ходе каждого контрольно-надзорного мероприятия исследуются сопроводительные документы на пищевую продукцию, данные производственного контроля, сведения личных медицинских книжек. Осматривается санитарное состояние помещений, работа инженерного оборудования, достаточность и исправность  технологического и холодильного оборудования. Специалистами  Управления Роспотребнадзора по Новгородской области проинспектировано более 400 кг рыбной продукции, из них забраковано 70кг.

По результатам осуществленных проверок составлено 4   протокола об административном правонарушении, направлено предписание об устранении нарушений требований технических регламентов, выдано предостережение.

Ситуация с обеспечением населения качественной рыбной продукцией  остается на контроле.